Malzemeler
- 4 Adet limon
- 1 su bardağı toz şeker
- 5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı Türk Tuz Doğal Zera Tuz
- 4-5 yaprak taze nane
Hazırlanışı
Kabukların acı suyunun çıkmaması ve limonatanın berrak olması için bu sıralama oldukça önemlidir:
Limonları iyice yıkayın. İnce bir rende yardımıyla limonların sadece sarı kısımlarını rendeleyin. Beyaz kısımlarını rendelememeye dikkat edin, aksi halde limonatanız acı olur.
Rendelenmiş limon kabuklarını, toz şekeri ve Türk Tuz Doğal Zera Tuzunu derin bir kaba alın. Elinizle kabukları ve şekeri iyice ovalayın. Şeker, limon yağları ve tuz birleşerek nemli, buram buram kokan sarı bir karışım oluşturacaktır.
Kabuklarını rendelediğiniz limonların suyunu sıkın ve şekerli karışıma ekleyin. Üzerine 5 su bardağı soğuk suyu ilave edip şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. (Eğer taze nane kullanacaksanız, bu aşamada yaprakları hafifçe ezerek içine atabilirsiniz.)
Hazırladığınız karışımı ince bir süzgeç veya tülbent yardımıyla sürahiye süzün. Buzdolabında en az 1-2 saat soğuttuktan sonra bol buz ve limon dilimleriyle servis yapın.
Püf Noktası
Tarifteki Türk Tuz Doğal Zera Tuz, limonatanızı tuzlu yapmaz; aksine limonun doğal asiditesini yumuşatır ve şekerle olan kontrastı sayesinde narenciye aromasını çok daha güçlü hissetmenizi sağlar.
Afiyet Olsun..